Commandes en ligne
Vous pouvez commander en ligne. Parcourez notre menu et choisissez ce que vous souhaitez commander.
La Carte Traiteur
Menu des fêtes
Disponible les 24, 25 et 31 DÉCEMBRE Retrait : 11h00 à 12h00
Menu des Fêtes
Disponible les 24, 25 et 31 DÉCEMBRE Retrait : 11h00 à 12h00
€45.00
FOIE GRAS MAISON
La part individuelle
60 gr et son chutney de figues
€15.00
Ballotin de foie gras
€48.00
NOS ENTRÉES
Le foie gras de canard maison
Chutney de figues
€15.00
Le gravlax de saumon maison
Guacamole, condiments et sauce aigrelette
€11.00
Les cuisses de grenouilles
Poêlées à l'ail et concassé de tomates
€11.00
La cassolette de ris de veau
Forestière à la crème
€15.00
Le gratinée de Noix de Saint-Jacques
fraiches, façon "Grand Mères"
€15.00
La fraîcheur de queues de langoustines
aux agrumes
€18.00
Notre saumon fumé
et sa guacamole
€11.00
Le potiquet d'escargot de Comines de la maison Lesaffre
la douzaine d'escargots au beurre d ail et tomates, croûtons
€12.00
NOS PLATS
Le suprême de volaille fermier rôti
crème de Maroilles, lard craquant
€17.00
Le suprême de volaille fermier rôti
aux champignons sauvages, jus à la truffe
€18.00
Le tournedos de boeuf
en croûte de cacahuète et sauce gorgonzola
€21.00
Le tournedos de boeuf "Rossini"
foie gras poêlé, jus court à la truffe
€25.00
Le duo de pigeonneau et ris de veau
Morilles fraiches et son jus
€29.00
Le filet de dorade Royal rôti au chorizo
Beurre blanc anisé, légumes de saison
€18.00
Le blanc de turbot poêlé
bisque crémée, crevettes grises
€30.00
Le dos de cabillaud poché et haddock fumé
Façon waterzoï
€20.00
NOS DESSERTS
Le baba bouchon au Rhum Ambré
Créme légére à la vanille bourbon
€10.00
Le fondant au chocolat noir
Et griottes confites
€7.00
La charlotte fruits rouges
€7.00
Notre tiramisu revisité au café et spéculos.
crème mascarpone café spéculos et le biscuit enrobé de cacao
€5.00
Notre palais financier chocolat et sa crème de marron
€7.00